En el marco del 9° Congreso Argentino de Nutrición Pediátrica organizado por la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP), la Lic. Sandra Blasi, directora de la Carrera de Especialización en Nutrición Pediátrica de la UBA e integrante de Profesionales Expertos en Nutrición Infantil (PROFENI), presentó las bases del nuevo consenso nacional denominado NutreAR. La iniciativa surge para complementar y adaptar las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), segmentando las pautas nutricionales en cinco etapas específicas del desarrollo comprendidas entre los 2 y los 17 años de edad.

Blasi enfatizó que las necesidades de energía, micronutrientes esenciales (como hierro, calcio y zinc), fibra y modulación de la microbiota varían sustancialmente a lo largo del crecimiento de niños y adolescentes, por lo que una recomendación general suele resultar insuficiente. El consenso aborda la nutrición de manera integral, combinando la evidencia científica con dimensiones fundamentales como la comensalidad familiar, la relación con las pantallas, el descanso, los modelos parentales y la atención a situaciones específicas como celiaquía, alergias alimentarias o neurodivergencias.

¿Por qué es clave este consenso? • Las necesidades nutricionales cambian en cada etapa del crecimiento y requerían una guía segmentada específica en Argentina. • Define pautas en 5 tramos de edad para cubrir requerimientos clave como hierro, calcio, zinc y fibra.

Alimentación y comensalidad integral: • Incorpora la mesa familiar, la relación con la comida, el descanso, el entorno digital y el rol de los adultos como modelos. • Incluye abordajes específicos para celiaquía, alergias, autismo (TEA), TDAH y embarazo adolescente.